西彼商会はガスと家電の総合エネルギーショップ。LPガス販売・ガス機器販売・工事・リフォーム(水回り）・家電製品の販売・湧水・浄水器・そのぎ茶・自家焙煎コーヒー

奈良時代から江戸時代前期までの日本では、お茶は今のような嗜好品としてではなく、薬の一種として服用されていました。当時のお茶は茶の葉を蒸し、さらにつき固めたもので、飲む時は塊を削り、あぶってから臼で挽いて粉末にして、これを煎じて茶葉ごと飲んでいたと伝えられます。その後、鎌倉幕府の開府(1192年)の前年に、中国から帰った臨済宗の開祖・栄西が背振山中で茶の栽培を始め、以後の茶の飲み方は抹茶が主流になりました。戦国時代に入ると茶道の人気とともに茶の栽培も盛んになり、自然条件に恵まれた東そのぎ町は、元禄時代には、大村藩主の奨励によりお茶の集団化が進み、これが現在のお茶の基礎となりました。

長い伝統に育まれたそのぎ茶は、茶葉を傷めない自然な製法で仕上るため、丸く巻いた茶葉が特徴です。葉が急須の中でゆっくりと開くので、そのおいしさを何度も味わえます。透き通った黄金色のお茶は香りが高く、苦味・渋味はやや控えめ。しっかりコシのある味わいでありながら、のどごしが良く、後味もすっきりとさわやか。油の多い現代の食事にもよく合い、いつでも気軽に飲んでいただけるお茶です。